周天红人生博客

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周天红（无悔斋主）

一个性格倔强,浑身傲骨,仗义执言,不随流俗,毫无城府,不识时务,毁誉参半,无求于人,爱书如命,笔耕不辍,童心未泯,老有少心,无忧无虑的普通退休老者。

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豆腐与豆腐诗

2014-03-26 20:19:30| 分类：知识之窗 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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豆腐，家喻户晓，正宗的“中国制造”，物美价廉，穷富皆宜。

因此，久售不衰。据说，豆腐是汉代淮南王刘安发明，然而，当年制作豆腐的可不止刘安一人，但刘氏豆腐却最佳。明代苏雪溪作有豆腐诗一首：

传得淮南术最佳，皮肤褪尽见精华。

一轮磨上流琼液，百沸汤中滚雪花。

瓦缶浸来蟾有影，金刀剖破玉无暇。

个中滋味谁知得，多在僧家与道家。

豆腐从古至今都是素食者的上品，所以诗人说“个中滋味”多在 “僧家与道家”最知道。

元代诗人张劭也写了一首豆腐诗：

漉珠磨雪湿霏霏，炼作琼浆起素衣。

出匣宁愁方璧碎，忧羹常见白云飞。

蔬盘惯杂同羊酪，象箸难挑比髓肥。

却笑北平思食乳，霜刀不切粉酥归。

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